La Navidad es una época para compartir momentos únicos, y el Carmen Aben Humeya, ubicado en el corazón del Albaicín, con unas vistas panorámicas impactantes, se convierte en el lugar perfecto para organizar cenas navideñas que combinan tradición, historia y una experiencia gastronómica inolvidable. Los menús de Navidad en Carmen Aben Humeya están basados en personajes históricos, esté año se centran en la llegada de Isabel la Católica en la Navidad de 1491 a Granada. Ya sea una cena de empresa, una reunión de amigos o una velada familiar, nuestros menús de Navidad están diseñados con ingredientes de calidad, proximidad y pensados para satisfacer todos los gustos.
La llegada de Isabel la Católica a Granada en la Navidad de 1491 marcó uno de los episodios más significativos de la historia de España. Tras años de asedio, los Reyes Católicos, Isabel y Fernando, lograron negociar la rendición del reino nazarí, poniendo fin a la Reconquista. Durante aquella Navidad, Isabel permaneció en Santa Fe, una ciudad campamento construida estratégicamente cerca de Granada, donde se firmaron las Capitulaciones que garantizan una transición pacífica del poder. Finalmente, el 2 de enero de 1492, los Reyes Católicos entraron triunfalmente en la ciudad, culminando siglos de lucha entre los reinos cristianos y musulmanes. El acontecimiento no sólo consolidó la unidad territorial de España, sino que también sentó las bases para la posterior expansión del Imperio Español y el inicio de la era de los descubrimientos. La presencia de Isabel durante estas fechas es un recordatorio del profundo impacto histórico y cultural que dejó su reinado en Granada.
Menús de Navidad Personalizados para Cenas de Empresa
Las cenas de empresa son una gran forma de fortalecer lazos y celebrar los logros del año. En Carmen Aben Humeya, ofrecemos dos menús navideños creados para satisfacer las necesidades de grupos corporativos, desde opciones tradicionales hasta propuestas más sofisticadas.
Nuestros menús destacan por su equilibrio entre platos clásicos y técnicas modernas, incluyendo opciones de alta calidad y una selección de postres artesanales que harán que cada comensal disfrute de una experiencia memorable. Además, los camareros, conocedores de la historia del lugar, ofrecen un servicio personalizado para que la celebración sea un gran recuerdo.
Celebra la Amistad con vistas panorámicas
Las reuniones navideñas con amigos merecen un entorno especial, y la terraza del Carmen Aben Humeya, con vistas a la Alhambra, es el escenario ideal. Durante esta temporada, el restaurante ofrece dos menús para grupos que combinan la esencia de la cocina tradicional con un enfoque contemporáneo y moderno.
Nuestros menús están diseñados para que los grupos disfruten de una velada llena de sabor y tradición. La terraza y las vistas del restaurante crean un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de largas conversaciones y buenos momentos.
Reuniones Familiares con Sabor a Tradición
La Navidad es el momento perfecto para reunir a la familia en torno a una mesa, y en Carmen Aben Humeya entendemos la importancia de estos encuentros. Para las reuniones familiares queremos ofrecer una experiencia culinaria que nos recuerda a las cenas en casa llenas de mimo y calor familiar.
Espacios Decorados con Historia y Encanto
El Carmen Aben Humeya no es solo un restaurante, es un espacio lleno de historia que cobra vida durante la Navidad, no por la decoración, sino por la calidez del entorno y las personas que trabajan en el restaurante.
Menús y Reservas
Sabemos que cada grupo es único, por eso podéis elegir entre los dos menús disponibles.
El menú de INVIERNO 1491-1492 compuesto por Ensalada templada de pato y pipas, carpaccio de quisquillas con cítricos. Alcachofas en tempura con foie. Tajín de cordero del sultán o Atún rojo de almadraba con algas wakame. Tarta de turrón y Lingote de chocolate.
El menú ISABEL LA CATÓLICA está compuesto por tres entrantes: Burrata con remake de remojón granadino. Berenjena en tempura con miso. Falso canelón de rabo de toro. Un plato principal a elegir entre el Lomo de Bacalao a baja temperatura con risotto pasión o Excelencia de carrillada de cerdo ibérico. Para terminar: Tarta de turrón y Sopa de chocolate blanco al ron de Motril.
Además, ofrecemos diferentes paquetes que incluyen opciones de maridaje con vinos locales o cervezas artesanales para completar la experiencia navideña. Nuestro equipo estará encantado de ayudarte a planificar una velada perfecta, adaptada a tus necesidades y preferencias.
Celebrar la Navidad en el Carmen Aben Humeya es mucho más que disfrutar de una cena, es sumergirse en una experiencia que combina historia, tradición y gastronomía en un entorno único. Ya sea para una cena de empresa, una reunión con amigos o un encuentro familiar, nuestros menús navideños están diseñados para hacer de cada evento un recuerdo inolvidable.
Reserva ya y vive una Navidad con sabor a Granada.
Te dejamos nuestra guía de Granada para que no te pierdas nada en tu visita.
